行事食節分

今月の行事食は節分メニューです。
少しでも節分を味わっていただきたく
節分にちなんだ、いわし、甘納豆等を提供いたしました。
いわしは骨の多い魚ですが今回は骨抜きの食べやすい魚を使用し梅干しと一緒に甘辛く煮つけ
ました。甘納豆は固い大豆が食べられない患者様にも好評でした。
今後も、お食事の時間を楽しんで頂けるような献立を提供していきたいと思います。

献立
・炊き込みご飯
・けんちん汁
・いわしの梅煮
・白菜の浅漬け
・甘納豆