行事食さくら御膳

今月の行事食は桜にちなんだ食事を提供しました。天ぷらはえび、キス、いんげん、なす、まいたけの5種類。
いちごと桜のプリンはストロベリーババロアの上に淡いピンクのジュレを乗せ、ピンク色のさくらホイップと桜の塩漬けをトッピング。春らしいデザートに仕上げることができました。

献立
・炊き込みご飯
・すまし汁
・天ぷら
・菜の花サラダ
・いちごと桜のプリン