行事食　節分

暦のうえでは立春を迎えましたが、まだまだ冬の寒さが身にしみる毎日です。

２月は節分をテーマに行事食を提供いたしました。節分料理は地域によっても異なるようですが、

当院では鰯やけんちん汁、豆まきの気分を感じていただけるよう甘納豆を提供しました。

鰯は焼く際に出る「煙」や「強いにおい」が鬼を寄せ付けないと考えられているようです。

来月は「ひな祭り」をテーマにメニュー考案中です。

献立

・炊き込みご飯

・けんちん汁（豆腐、人参、大根、里芋）

・鰯の蒲焼/いんげん

・白菜の浅漬け

・甘納豆

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